Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας σακχαρίσματος, η αρτιά και οι κόκκοι σίτου πρέπει να διαχωρίζονται σε σύντομο χρονικό διάστημα, η διαδικασία διαχωρισμού ονομάζεται διήθηση της αρτάνης και το διήθηση είναι πολύ μεγάλο για τον ζυθοποιημένο οίνο, αλλά πολλοί από τους ζυθοποιούς της εμπορικής ζυθοποιίας γνωρίζουν μόνο το κατά προσέγγιση πλαίσιο λειτουργίας της διήθησης,Για πολλές από τις λεπτομέρειες της διήθησης, δεν είναι γνωστό ότι ο οίνος ζυθοποιίας έχει ορισμένα προβλήματα τα οποία δεν θα έπρεπε να προκύψουν: εάν το φίλτρο δεν είναι καθαρό, η περιεκτικότητα του λιπαρού οξέος είναι πολύ υψηλότερη από εκείνη της φιλτραρισμένης αρτάνης,και το πρόβλημα της κακής επίδρασης στον αφρό και της γεύσης της μπύρας είναι 2: η ταχύτητα φιλτραρίσματος είναι σχετικά αργή, μπορεί να οδηγήσει στην οξείδωση της ουσίας της πολυπαινόλης, το χρώμα της Αξίας βαθύνεται και η γεύση είναι κακή.
συζεύτης μπύρας σε kge,βρύση μπύρας
Προκειμένου να αποφευχθούν αυτά τα προβλήματα, θα μιλήσουμε για τις λεπτομέρειες που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη διήθηση του εξοπλισμού ζυθοποιίας.Τώρα υπάρχουν δύο μέθοδοι διήθησης, η μία είναι η φυσική διήθηση, η οποία είναι η διήθηση της βαρύτητας που παράγεται από τη διαφορά ύψους· η άλλη είναι το φιλτράρισμα, δηλαδή με διήθηση της αντλίας, σημειώστε εδώ ότι αν ο κατασκευαστής εγκαταστήσει φίλτρο για εσάς, βεβαιωθείτε ότι θα εγκαταστήσετε τη δεξαμενή ζυγοστάθμισης για εσάς.Γιατί αν δεν υπάρχει δεξαμενή ζυγοστάθμισης, το στρώμα αντλίας απευθείας, μόλις η λειτουργία είναι ακατάλληλη ή κανονική συμπίεση στρώματος, είναι πολύ πιθανό να φιλτράρει τη στροφή της πλάκας οθόνης!Σε άλλα μέρη, οι δύο μέθοδοι φιλτραρίσματος αποδίδουν προσοχή στα ίδια σημεία.Σημείωση 1: Έλεγχος κατά πόσον η πλάκα φίλτρου ασφαλίζει την πίεση, πρέπει να αντλεί 78 {84511)· ζεστό νερό μέχρι την πλάκα φίλτρου πριν από την εισαγωγή του πολτού, σκοπός είναι η αφαίρεση του αέρα από τον σωλήνα και το κάτω μέρος της οθόνης, ο άλλος είναι η δημιουργία του ρυθμιστικού στρώματος νερού, ώστε ο πολτός σίτου να αποτρέπεται από το σπάσιμο απευθείας στην πλάκα φίλτρου και το μπλοκάρισματην οθόνη.Σημείωση 2: Κατά τη διάρκεια του πολτού άντλησης, ο αναμείκτης του ιερογλυφικού πητή πρέπει να κινείται συνεχώς για να εξασφαλίζεται ότι ο πολτός είναι ομοιόμορφος.Σημείωση 3: όταν φιλτράρονται, η θερμοκρασία διατηρείται στο 76 88511 ~78 ~88885551;, η θερμοκρασία είναι χαμηλή, το ιξώδες της wort είναι μεγάλο, η ταχύτητα διήθησης είναι πολύ αργή, και η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, γεγονός που θα οδηγήσει στο άμυλο το οποίο μπορεί να μην είναι σακχαρώδες.Σημείωση 4: Όταν ξεκινήσετε το στάδιο διήθησης, πρέπει να αποφύγετε το φιλτράρισμα πολύ γρήγορα, διότι η διήθηση είναι πολύ γρήγορη, θα είναι δύσκολο να φιλτραριστεί λόγω της μεγάλης αναρρόφησης, έτσι ώστε το στρώμα να είναι σφιχτό και η διαπερατότητα να χάνεται.Σημείωση 5: Η συγκέντρωση και ο όγκος της κεφαλής μετρώνται άμεσα ή έμμεσα, και στη συνέχεια ο όγκος του νερού έκπλυσης πρέπει να υπολογίζεται ως προσοχή 6: όταν πλένεται το απόβλητο νερό, το νερό έκπλυσης πρέπει να πνίγει όσο το δυνατόν περισσότερο τα κατακάθια, ώστε να αποφεύγεται η προσοχή της οξείδωσης 7: ο συνολικός χρόνος διήθησης είναι μικρότερος από τρεις ώρες.