1, σελήνιο και35.116.κριθάρι: ο εξοπλισμός μπύρας που ζυθοποιείται πρέπει όλοι να επιλέγουν καλό εισαγόμενο αυστραλιανό σιτάρι και πρόσθετο σιτάρι.2.Σάπια σιταριού: αύξηση της περιεκτικότητας του κριθαριού σε νερό και απομάκρυνση σκόνης, ξηραντηρίων, μικροοργανισμών και άλλων επιβλαβών ουσιών.Τρία.Σπόροι σίτου σχηματίζουν ποικιλία ενζύμων, μερικό άμυλο, πρωτεΐνη, ημικυτταρίνη και άλλες πολυμερείς ουσίες για την κάλυψη των αναγκών της σακχαρίσματος.4.Η ξήρανση και η καλλιέργεια οπτάνθρακα: απομάκρυνση της υγρασίας στη βύνη, πρόληψη της αλλοίωσης και φθοράς της βύνης, διευκόλυνση της αποθήκευσης, αφαίρεση της μυρωδιάς βύνης, παραγωγή χρώματος βύνης, άρωμα, γεύση, διακοπή της ανάπτυξης της πράσινης βύνης και αποσύνθεση ενζύμων.5, αφαίρεση ριζών: η ρίζα έχει ισχυρή υγροσκοπικότητα, είναι εύκολο να απορροφήσει νερό και να σαπίσει όταν αποθηκεύεται, η ρίζα έχει κακή πικρή γεύση, θα καταστρέψει τη γεύση και το χρώμα της μπύρας, έτσι η ρίζα θα πρέπει να αφαιρεθεί.6.σύνθλιψη πρώτων υλών: μετά την κατακερματισμένη, η ειδική επιφάνεια των πρώτων υλών αυξάνεται και οι διαλυτές ουσίες είναι εύκολα αποφλοιωμένες, γεγονός που είναι ωφέλιμο για τις επιδράσεις των ενζύμων και περαιτέρω αποσυντίθεται η αδιάλυτη ουσία της βύνης.
7.Σακχαριοποίηση: οι αδιάλυτες πολυμερείς ουσίες στη βύνη και τα έκδοχα αποσυντίθενται σε διαλυτές χαμηλής μοριακής ουσίας με τη χρήση υδρολάσης στη βύνη.Ζελατοποίηση: με τη χρήση όλων των ειδών υδρολάσης που περιέχονται στη βύνη, οι αδιάλυτες πολυμερείς ουσίες στη βύνη και οι βοηθητικές πρώτες ύλες βύνης αποσυντίθενται σταδιακά σε διαλυτές χαμηλής μοριακής σύνθεσης υπό κατάλληλες συνθήκες.Οχ.Wort διήθηση: το διαλυμένο υλικό από τον σακχαριτοποιημένο πολτό διαχωρίστηκε από την αδιάλυτη wort για να ληφθεί διαυγές, και επιτεύχθηκε καλή απόδοση εκχυλίσματος.Εννιά.Ηχητικό υγρό: ο κύριος σκοπός του βρασμού είναι η σταθεροποίηση των συστατικών της αξίζει.Οι λειτουργίες του είναι οι εξής: εκχύλιση ενζύμων, αποστείρωση αξίας, μετουσίωση πρωτεϊνών και κατακρήμνιση φλουκαλίωσης, εξάτμιση νερού, εκχύλιση συστατικών του λυκίσκου κ.λπ.Προσθήκη λυκίσκου: η προσθήκη λυκίσκου είναι κυρίως για να δώσει στην μπύρα μια αναζωογονητική πικρία, να δώσει μια μοναδική γεύση στην μπύρα, να βελτιώσει την αβιοτική σταθερότητα της μπύρας 10, να δροσίσει: ταχεία ψύξη, να μειώσει τη θερμοκρασία της ζύμης, ώστε να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις ζύμωσης ζύμης,Αποκόμωση και διαχωρισμός της θερμότητας και των συμπυκνωμένων στερεών από την ουσία για τη βελτίωση των συνθηκών ζύμωσης και τη βελτίωση της ποιότητας της μπύρας 11.Η ζύμωση: ο υπολογιστής ελέγχει αυστηρά τη θερμοκρασία και τη φυσιολογική κατάσταση της ζύμης, η ζύμη τρώει μαλτόζη, μεταβολίζει το CO2 και τις ουσίες με γεύση μπύρας.12, διηθητικό κρασί: ζυμωμένη ώριμη μπύρα, μέσω του μέσου διαχωρισμού, αφαιρεί στερεές αιωρούμενες ύλες, υπολείμματα ζύμης και συμπύκνωμα πρωτεϊνών, για να αποκτήσει καθαρή και διαφανή μπύρα.